Изготовление масла

После сбора урожая собранные оливки в тот же день необходимо отправить для изготовления в специальный завод по производству органического масла холодного отжима.

Затем оливковое масло хранится в специальных резервуарах из нержавеющей стали, где созревание происходит в соответствующих условиях светозащиты и теплоизоляции.