«ΜΕΓΙΣΤΟΝ ΑΓΑΘΟΝ ΠΡΟΣ ΠΑΣΑΝ ΤΟΥ ΒΙΟΥ ΘΕΡΑΠΕΙΑΝ Ο ΤΗΣ ΕΛΑΙΑΣ ΚΑΡΠΟΣ» Σόλων ο Αθηναίος (638-558 π.Χ.)
Το ελαιόλαδο της Λεσβου δεν κατέχει τυχαία τόσο σημαντική θέση στη μεσογειακή διατροφή. Ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης και οι μεγαλύτεροι γιατροί της εποχής, συνιστούσαν τη χρήση του σε καθημερινή βάση ως θεραπεία σε πολλές περιπτώσεις.
Σύμφωνα με μελέτες το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο συμβάλλει στην:
• Πρόληψη μορφών καρκίνου
• Πρόληψη χολολιθίασης
• Δρα προστατευτικά κατά του κινδύνου εμφάνισης άνοιας και της νόσου του Αλτσχάιμερ (ελαιοκανθάλη)
• Επιβράδυνση της πορείας γήρανσης του οργανισμού